Crème brûlée ist ein Klassiker aus der französischen Küche und wird auch häufig in guten Restaurants als Dessert angeboten. In vielen Varianten; doch die traditionelle Variante ist uns am…
Bethmännchen sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck aus Frankfurt. Sie dürfen bei uns in der Vorweihnachtszeit nicht fehlen. Jedes Jahr backen wir eine große Menge und wundern uns wie schnell sie…
Pie mit Birnen und Pekannüssen – herbstlich kombiniert mit samtigen Früchten und knackigen Nüssen, einfach ein Gedicht. Die englische Fruit Pie ist das Pendant zur französischen Tarte aux fruits…
Erdbeerkuchen mit Mandelcreme – diese neue, leckere Variante des Klassikers bringt Pep auf die Kaffeetafel und schmeckt eindeutig nach Sommer pur. Eine klassische Tarte aux fruits gibt es in…
Biskuitrolle mit Heidelbeeren und Pistazien – ist eine leckere moderne Variation des Klassikers, den ich aus meiner Kindheit als Zitronenrolle in guter Erinnerung habe. Die fluffige Biskuitmasse ist eine…