Eingemachtes Kalbfleisch – ein Rezept aus meiner schwäbischen Heimat. Bereits meine Großmutter hat es als Sonntags- oder Festessen zubereitet. Und auch heute kommt es immer mal wieder bei uns…
Sommerlich mediterran gefüllte Calamarituben – oder auch Tintenfischtuben – aus dem Backofen. Dieses Rezept lässt sich übrigens auch sehr gut auf dem Grill zubereiten. Calamari- bzw. Tintenfischtuben gibt es…
Eines unsere liebsten Alltagsgerichte: Gemüsetopf auf indische Art. Leichtes, schnell zubereitetes Rezept. Wahlweise vegetarisch oder vegan. Es lässt sich wunderbar variieren – je nachdem, was was man an Gemüse…
Ein Klassiker der BBQ-Küche: Das „zerrupfte“ Fleisch kommt in unserer Variante jedoch aus dem Bräter. Das ist eine sehr komfortable Variante der Zubereitung. Wenn unser Sohn seine Kumpels zu…
Bei uns gibt es keinen Gründonnerstag ohne die Frankfurter Grüne Soße. Zugegeben manchmal fällt der Gründonnerstag auch auf Karfreitag oder einen Tag kurz nach Ostern, aber ohne Grüne Soße…