Eingemachtes Kalbfleisch – ein Rezept aus meiner schwäbischen Heimat. Bereits meine Großmutter hat es als Sonntags- oder Festessen zubereitet. Und auch heute kommt es immer mal wieder bei uns…
Ein Klassiker der BBQ-Küche: Das „zerrupfte“ Fleisch kommt in unserer Variante jedoch aus dem Bräter. Das ist eine sehr komfortable Variante der Zubereitung. Wenn unser Sohn seine Kumpels zu…