Eaton Mess ist ein klassisches englisches Dessert und hat wie so viele überraschend gute Gerichte eine sehr schöne Geschichte: im Internat der englischen Elite Schule Eaton wohnten Schüler aus…
Geröstete Auberginen mit Curry-Joghurtsauce sind eine relative neue Entdeckung in unserer Rezeptsammlung. Sie sehen nicht nur toll aus, sondern überzeugen durch die exotische Gewürzkombination und die Frische der Granatapfelkerne.…
Coq au Riesling ist eine Abwandlung des Küchenklassikers; denn Coq au Vin wird üblicherweise in Rotwein geschmort. Da ich allerdings aus dem Rheingau und damit aus DER Riesling Hochburg…
Sommerlich mediterran gefüllte Calamarituben – oder auch Tintenfischtuben – aus dem Backofen. Dieses Rezept lässt sich übrigens auch sehr gut auf dem Grill zubereiten. Calamari- bzw. Tintenfischtuben gibt es…
Flapjack sind Energieriegel zum Selberbacken. Diese wahren Kraftbomben haben wir auf unseren Familienreisen nach Nordengland und Schottland kennengelernt. Auf unseren Wanderungen und Tagesausflügen waren sie eine sehr willkommene Stärkung…