Bei uns ist Herbstzeit immer auch gleich Wildzeit. Gut versorgt mit bestem Fleisch von „den Jägern unseres Vertrauens“ kochen wir zwischendurch gerne mit den verschiedenen Wildarten. Das Gulasch eignet…
Coq au Riesling ist eine Abwandlung des Küchenklassikers; denn Coq au Vin wird üblicherweise in Rotwein geschmort. Da ich allerdings aus dem Rheingau und damit aus DER Riesling Hochburg…
Italienisches Walnuss-Brot schmeckt sehr lecker frisch aus dem Backofen auf den Tisch. Passt besonders gut zu Salzbutter und pikanten Aufstrichen aber auch zu Marmeladen und Honig. Dieses Rezept hat…
Aktuelle gibt es sie in allen Größen und Formen: herrlich leckere Tomaten. Das nutzen wir, um sie noch aromatischer und auch haltbar zu machen. Durch das Trocknen bzw. Dörren…