Bei uns ist Herbstzeit immer auch gleich Wildzeit. Gut versorgt mit bestem Fleisch von „den Jägern unseres Vertrauens“ kochen wir zwischendurch gerne mit den verschiedenen Wildarten. Das Gulasch eignet…
Der russische Apfel-Kuchen wird bei uns in der Familie auch liebevoll „Eichhörnchen Kuchen“ genannt. Warum? Weil wir das Rezept von unserem damaligen Au-pair-Mädchen Elena aus Weißrussland bekommen haben, die…
Eaton Mess ist ein klassisches englisches Dessert und hat wie so viele überraschend gute Gerichte eine sehr schöne Geschichte: im Internat der englischen Elite Schule Eaton wohnten Schüler aus…
Pie mit Birnen und Pekannüssen – herbstlich kombiniert mit samtigen Früchten und knackigen Nüssen, einfach ein Gedicht. Die englische Fruit Pie ist das Pendant zur französischen Tarte aux fruits…
Blumenkohl Bällchen mit Parmesan haben wir für uns während der Corona-Zeit entdeckt, weil sie als Einzel-Portionen serviert werden und somit auch bei Treffen mit Freunden und auf Geburtstagsfeiern allen…